Essen & Trinken

Bavette alla Forma

Spaghetti aus dem Riesen Parmesanlaib mit Parmaschinken an Trüffelsauce

Stand 09

Boeuf Bourguinon vom Charolais Rind

glasierten Karotten - Thymian Röstbrot

Stand 01

Buntes Gemüse - Curry

mit Kokosmilch und Süßkartoffeln

Stand 02

Ceaser Salat

Stand 10

Falafel "Vegetarisch"

Stand 10

Feta-Walnuss Kroketten

Brombeer-Kaffee Sauce,  eingelegter Rettich und Kresse

Stand 04

Gambas

Stand 10

Gebratenes Zanderfilet

mit Pfifferlingen in Kräuterrahm und Drillingen

Stand 02

Gegrilltes Hüftsteak von Deutsche Färse

Süßkartroffelpüree und Zwiebel-Jalapeno Chutney

Stand 04

Geschmortes Rindergulasch

in Craftbiersauce mit Drillingen

Stand 02

Gourmet Club Burger

Stand 10

Gratinierter Ziegenkäse

mit Honig und Pinienkernen auf Wildkräutersalat an Passionsfrucht Dressing

Stand 09

Kalbsmedallions auf Selleripüree

und Kartoffeln an  Pfeffersauce

Stand 09

Königsberger Klopse

Kartoffelpüree „Robuchon“ | Kapernsauce I Rote Bete

Stand 07

Lammfilet

Stand 10

Linguini Pasta mit Gambas á la Pil Pil

Stand 10

Rumpsteak in der Pommerysenfkruste

an bunten Blattsalaten in Hausdressing

Stand 02

Saiblings Terrine

Gurkensalat - Meerrettichcrème – frisches Stangenbrot

Stand 01

Schwertfisch-Tranche

Rote Bete Tatar und Queller, Miso-Yuzu Sauce

Stand 04

Surf and Turf mal anders

Sashimi Thunfisch und Gamba auf Beluga Linsensalat

Stand 09

Trio von Tuna Tataki

Lachs Sashimi und Sushi-Maki mit Wakame und Teriyaki Sauce

Stand 04

Trüffel- Parmesan Pommes Frites

mit Trüffel-Mayonnaise

Stand 10

Türmchen vom geräucherten Lachs

mit Reibeküchlein, feinen Blattsalaten und Honig - Senfsauce

Stand 02

Wildkräutersalat

Limetten Dressing - gratiniertes Burratta - Oregano-Rosmarin-Kräcker

Stand 01

Zwiebelrostbraten vom Black Angus Rumpsteak

Drillinge 

Stand 07

Züricher Kalbsgeschnetzeltes

Spätzle 

Stand 07

„BB“ Burg Lüttinghof Burger

US-Beef - Rucola - Büffelmozzarella - getrocknete Tomaten - Basilikum Burgersoße

Stand 01