Essen & Trinken

Genuss pur! Sie haben die Qual der Wahl.

Unser Speise und Getränkeplan folgt in Kürze!

 

  • Bavette alla Forma

    Spaghetti aus dem Riesen Parmesanlaib mit Parmaschinken an Trüffelsauce

    € 9,50
    Stand 09
  • Black Angus Roastbee

    Salat I Sauce Tatar 

    Stand 07
  • Boeuf Bourguinon vom Charolais Rind

    glasierten Karotten - Thymian Röstbrot

    € 10,00
    Stand 01
  • Buntes Gemüse - Curry

    mit Kokosmilch und Süßkartoffeln

    € 8,00
    Stand 02
  • Burrata „steirisch“

    Tomate I Kürbiskernpesto I Baconjam

    Stand 07
  • Ceaser Salat

    mit gebratenen Gambas gehobeltem Parmesan und Croutons

    € 9,00
    Stand 10
  • Cocos Panna Cotta

    Ananasspiegel - karamellisierten Mandeln

    € 5,00
    Stand 01
  • Cotton Candy

    Zuckerwatte, Bourbon-Vanilleeis, Engelshaar mit Milchcreme, Himbeer-Waldfruchtsauce

    € 7,00
    Stand 10
  • Falafel "Vegetarisch"

    gebackene Kichererbsentaler, Dukkah, Harissa-Minz-Joghurt

    € 7,00
    Stand 10
  • Feta-Walnuss Kroketten

    Brombeer-Kaffee Sauce,  eingelegter Rettich und Kresse

    € 7,00
    Stand 04
  • Frische Brüsseler Waffel mit Kirschkompott
    € 6,00
    Stand 07
  • Frische Brüsseler Waffel mit Kirschkompott und Sahne
    € 7,00
    Stand 07
  • Frische Brüsseler Waffel mit Puderzucker
    € 4,00
    Stand 07
  • Frische Brüsseler Waffel mit Sahne
    € 5,50
    Stand 07
  • Gambas

    Yuzu, Knoblauchöl, Chili, Amalfi-Zitrone, Cherry-Tomaten, Kräuter

    € 9,00
    Stand 10
  • Gebratenes Zanderfilet

    mit Pfifferlingen in Kräuterrahm und Drillingen

    € 13,50
    Stand 02
  • Gegrilltes Hüftsteak von Deutsche Färse

    Süßkartroffelpüree und Zwiebel-Jalapeno Chutney

    € 13,00
    Stand 04
  • Geschmortes Rindergulasch

    in Craftbiersauce mit Drillingen

    € 10,00
    Stand 02
  • Gourmet Club Burger

    Blck`N gus Prime Beef
    mit Cheddarkäse, karamellisierten Tomaten-Schalotten Relish, Ochsenherzen und Wiesenkräutersalat

    € 10,00
    Stand 10
  • Gratinierter Ziegenkäse

    mit Honig und Pinienkernen auf Wildkräutersalat an Passionsfrucht Dressing

    € 7,00
    Stand 09
  • Kalbsmedallions auf Selleripüree

    und Kartoffeln an  Pfeffersauce

    € 14,00
    Stand 09
  • Königsberger Klopse

    Kartoffelpüree „Robuchon“ | Kapernsauce I Rote Bete

    Stand 07
  • Lammfilet

    Thymian - Barolosauce, Kartoffelstampf mit weisser Trüffelbutter

    € 13,00
    Stand 10
  • Linguini Pasta mit Gambas á la Pil Pil

    mit Knoblauchöl aus dem Parmesanlaib

    € 13,00
    Stand 10
  • Mango Panna Cotta, Kokos-Citrus Creme
    € 5,00
    Stand 04
  • New York Cheesecake

    mit weisser Schokolade und Waldfruchtsauce

    € 4,00
    Stand 10
  • Rumpsteak in der Pommerysenfkruste

    an bunten Blattsalaten in Hausdressing

    € 13,50
    Stand 02
  • Saiblings Terrine

    Gurkensalat - Meerrettichcrème – frisches Stangenbrot

    € 8,50
    Stand 01
  • Schokoladenküchlein

    mit flüssigem Kern und weissem Tobleroneeisparfait

    € 7,00
    Stand 02
  • Schwertfisch-Tranche

    Rote Bete Tatar und Queller, Miso-Yuzu Sauce

    € 13,00
    Stand 04
  • Surf and Turf mal anders

    Sashimi Thunfisch und Gamba auf Beluga Linsensalat

    € 13,50
    Stand 09
  • Tiramisu

    mit Waldbeeren Kompott

    € 6,00
    Stand 09
  • Trio von Tuna Tataki

    Lachs Sashimi und Sushi-Maki mit Wakame und Teriyaki Sauce

    € 14,00
    Stand 04
  • Trüffel- Parmesan Pommes Frites

    mit Trüffel-Mayonnaise

    € 8,00
    Stand 10
  • Türmchen vom geräucherten Lachs

    mit Reibeküchlein, feinen Blattsalaten und Honig - Senfsauce

    € 7,50
    Stand 02
  • Wildkräutersalat

    Limetten Dressing - gratiniertes Burratta - Oregano-Rosmarin-Kräcker

    € 7,00
    Stand 01
  • Zwiebelrostbraten vom Black Angus Rumpsteak

    Drillinge 

    Stand 07
  • Züricher Kalbsgeschnetzeltes

    Spätzle 

    Stand 07
  • „BB“ Burg Lüttinghof Burger

    US-Beef - Rucola - Büffelmozzarella - getrocknete Tomaten - Basilikum Burgersoße

    € 12,00
    Stand 01
  • „Death by Chocolate“

    Mousse au Chocolat - Brownie - Olivenölgarnasch - Karamelltoffee -Maccadamia

    € 5,00
    Stand 01